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L’agriculture biologique constitue un secteur économique en pleine croissance, grâce en particulier au lien social permanent qu’ont su tisser les agriculteurs les consommateurs et les défenseurs de l’environnement.
L’agriculteur bio est toujours soucieux de développer une agriculture socialement équitable, écologiquement saine tout en étant économiquement viable.
L’installation en maraîchage biologique nécessite un investissement financier et humain important.
Tout au long de la formation, le CFPPA avec le concours des techniciens et adhérents du Groupement des Agriculteur Bio du Finistère, vous accompagnera dans le parcours à l’installation.
ACTIVITES VISEES
Le titulaire du BPREA Maraîchage biologique (diplôme de niveau 4) est capable de réaliser les activités suivantes :
- Il collecte et trie toutes les informations utiles à la mise en œuvre et au développement de ses activités.
- Il communique à l’interne et à l’externe.
- Il choisit un système d’exploitation cohérent et durable et en assure le pilotage.
- Il assure la gestion économique et financière de l’entreprise.
- Il gère et anime l’équipe de travail nécessaire à l’exploitation.
- Il met en œuvre, individuellement ou collectivement, la conduite technico-économique d’un ou plusieurs ateliers de production maraîchère.
- Il distribue ses produits individuellement ou collectivement.
QUALITES REQUISES
Aimer travailler en extérieur, dynamisme, patience, dextérité.
DEBOUCHES
Responsable d'exploitation maraîchère
MODALITES PEDAGOGIQUES
La formation est organisée en mettant en œuvre principalement quatre modalités pédagogiques
Le face à face entre les formateurs experts de leur discipline et les stagiaires qui se déroulent au centre de formation.
L’autoformation permet au stagiaire de se former sur certaines connaissances en travaillant dans des sessions de formation ouverte et à distance. Les outils d’autoformation sont construits par les formateurs du centre et de façon régulière des regroupements avec des formateurs experts sont proposés. Chaque parcours de formation est suivi par un formateur référent.
Les travaux pratiques, se déroulent soit sur le site de Kerliver soit dans des entreprises spécialisées du réseau d’entreprises du centre. Les évaluations des acquisitions de pratiques professionnelles se font sous la responsabilité des formateurs en collaboration avec les responsables d’entreprise.
Les périodes en entreprise sont réalisées sous forme de stages pendant lesquels les stagiaires découvrent et approfondissent leur connaissance du fonctionnement de l’entreprise. Ces périodes sont encadrées par une convention précisant les modalités d’accueil du stagiaire.
CONTENU DE LA FORMATION
- Le pilotage du système d’exploitation
- L’intégration dans les réseaux professionnels et territoriaux
- La commercialisation des produits
- La gestion économique et administrative
- L’organisation du travail et management
- Les activités de production
MODALITES DE L'EXAMEN
Contrôle continu en cours de formation
AUTRES INFORMATIONS
Demander un dossier de candidature
Les activités :
• Il recherche les informations utiles au développement de l’entreprise.
• Il communique à l’interne et à l’externe de l’entreprise
• Il choisit un système d’exploitation cohérent et durable et en assure le pilotage.
• Il assure la gestion économique et financière de l’entreprise.
• Il gère et anime l’équipe de travail nécessaire à l’exploitation.
• Il met en œuvre, individuellement ou collectivement, la conduite technico-économique d’un ou plusieurs ateliers de production maraîchère
• Il distribue ses produits individuellement ou collectivement
Conditions d'exercice :
Le responsable d’exploitation maraîchère exerce son activité seul ou en association dans le cadre d’une exploitation agricole dont le développement répond à son projet personnel en intégrant les réalités de viabilité économiques, sociales et dans le respect de l’environnement et de la sécurité des personnes
Diplôme :
planifie et supervise les travaux :
- Il programme les activités dans l’année selon les objectifs de vente.
- Il prévoit le travail quotidien, le répartit en fonction du personnel et du matériel disponible et s’assure de la bonne réalisation des tâches confiées.
- Il veille à l’entretien du matériel.
- Il observe chaque jour les végétaux en culture afin de détecter d’éventuelles anomalies telles que des maladies.
participe à la gestion courante de l’entreprise :
- Il gère les stocks de matériels, l’approvisionnement en engrais, en produits phytosanitaires et prépare les commandes de plants.
- Il propose éventuellement au chef d'entreprise de nouvelles productions de végétaux ou des modifications de techniques de travail dans le but d’améliorer la rentabilité.
Les diplômes :
Conditions d'exercice
L’ouvrier pépiniériste travaille dans une pépinière de jeunes plants ou une pépinière d’élevage (c’est-à-dire consacrée uniquement au développement de végétaux préalablement fournis). L’établissement peut éventuellement être spécialisé dans le domaine forestier, ornemental ou viticole. L’ouvrier travaille seul ou en équipe. Il exerce en plein air ou, parfois, sous serres. Ses horaires sont réguliers, sauf au printemps et en automne, périodes de production et de vente plus importantes.
Activités
• Il prépare et met en place les cultures :
• Il remplit les pots de terreau, afin d’y repiquer les boutures ou d’y semer les graines.
• Il entretient et assure le développement des plantes
• Il distance les plantes, désherbe
• Il réalise les opérations de multiplication des végétaux par semis, bouturage ou division de touffes
• Il intervient directement sur le développement des plantes : pincement, installation des tuteurs
• Il assure l’arrosage manuel ou par le système automatique
• Il effectue les plantations
Les diplômes
CAPA Productions horticoles, spécialité productions florales
BPA Travaux des Productions Horticoles, spécialité productions florales
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